Dr. Erdinç wurde im Jahr 1972 in Istanbul geboren. Nach der Grund- und Sekundärstufe schloss er sein Bachelor Studium an der Cerrahpaşa Fakultät für Medizin der Istanbul Universität im Jahr 1988 ab. In 1995 legte er die TUS-Prüfung (Medizinische Fachprüfung) ab und begann seine Arbeiten in der Fachrichtung Plastische und Rekonstruktive Chirurgie an derselben Fakultät. Während seiner medizinischen Facharztausbildung erhielt er eine Handchirurgie-Ausbildung im Stock Mandeville Krankenhaus in Großbritannien und eine Brustchirurgie-Ausbildung im Andrews Krankenhaus, eines der führenden medizinischen Zentren in Europa. Er erhielt seinen medizinischen Facharztabschluss mit der Abschlussarbeit über das Überleben versteckter Fetttransplantate.

Nach Abschluss seiner Facharztausbildung arbeitete er von 2002 bis 2003 im Istanbul Memorial Krankenhaus. Zwischen 2003 und 2008 arbeitete er als der Gründer der Abteilung für Plastische, Ästhetische und Rekonstruktive Chirurgie im Medical Park Krankenhaus. Seit 2006 arbeitet er in seiner eigenen unabhängigen Klinik.